Ter uma horta em casa é um incentivo a mais para consumir vegetais no dia a dia e não é exclusividade de casas com quintais espaçosos
Cultivar uma horta em casa é sinônimo
de saúde; afinal, além de ser um incentivo a mais para incluir vegetais na
alimentação cotidianamente, com o cultivo caseiro você garante hortaliças
completamente livres de agrotóxicos. A horta em casa
como um benefício da alimentação saudável pode ser um apelo de ainda mais valor
para crianças.
“Para quem tem crianças em casa, o
encantamento delas ao ver o desenvolvimento de uma planta, pode tornar o
consumo destas plantas muito mais prazeroso”, aponta Renata Rodrigues Bonazzi,
idealizadora do projeto Horta Zen.
Além disso, cuidar da horta pode ser
uma boa atividade para ser desenvolvida com a família, proporcionando mais
tempo com os filhos, ajudando a ensinar lições de responsabilidade e
proporcionando contato com a natureza.
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Extrapolando as vantagens para a
saúde, ter uma horta em casa traz também benefícios para o bolso: cultivando os
vegetais, você evita gastar com compras em supermercados e feiras. É também um
trunfo a mais na decoração – seja a horta dentro do espaço da casa ou no
quintal, é uma forma de acrescentar um toque de verde e deixar o ambiente mais
fresco e acolhedor.
Em meio a todas as vantagens, ainda
vale apontar que o cultivo de uma horta caseira não é complicado: dedicando
tempo aos cuidados com irrigação e adubagem, observando a saúde das plantas e
atentando-se para as necessidades de cada espécie é possível obter alimentos de qualidade que podem
fazer toda a diferença na alimentação da sua família.
Onde plantar
Foto: Getty Images
Falta de quintal não é motivo para
não ter horta! Casas com pouco espaço ou apartamentos também podem dispor de um
cantinho para o plantio de uma horta – basta escolher um local que receba
algumas horas de luz solar direta.
“Se o apartamento tiver muita
insolação, como sol durante todo o dia, você pode ter uma horta completa, com
ervas, hortaliças, leguminosas, etc. Mas, se bater poucas horas de luz, é
possível plantar algumas ervas e temperos em varandas, sacada ou janelas”,
indica Ana Paula Souza, arquiteta e idealizadora da Hortinha.
Na hora de escolher o melhor modo de
plantar a sua horta, pense no espaço disponível, considere as espécies que
deseja cultivar e avalie qual modelo melhor se integra à decoração e estilo da
sua casa. Algumas formas de cultivar as plantas são:
- Direto na terra: ideal para quem tem quintal com espaço, nesse modelo
tradicional as sementes ou mudas são plantadas direto na terra.
- Vasos: vasos
são alternativas práticas tanto para quem mora em casa quanto em
apartamento, com várias opções de tamanhos, materiais, formatos e cores.
- Embalagens recicladas: garrafas pet, latas de refrigerante ou alimentos, caixas de
leite, potes de vidro. É uma saída barata, rápida e sustentável.
- Floreiras: oferecendo
um bom espaço, as floreiras são ótimas para uma horta compacta em pequenos
espaços.
- Caixas de madeira: espaçosos e baratos, caixotes de madeira e paletes podem ser
boas escolhas.
- Horta vertical: ideal para quem mora em apartamento, esse modelo consiste em
montar a horta aproveitando espaços próximos a paredes. A horta vertical pode
ser plantada em vasos, embalagens recicladas, estruturas de madeira e
sapateiras.
Vale destacar que quem optar por
vasos, potes, caixas, garrafas e outros recipientes, seja em hortas verticais
ou horizontais, não deve esquecer de providenciar furos no fundo para evitar o
excesso de água no solo.
Na galeria a seguir você pode
conferir algumas ideias de como montar a sua horta caseira para se inspirar!
Lembre-se de instalar a horta no
ambiente da casa com maior iluminação natural, pouca umidade e que não receba
ventos muito fortes, que podem prejudicar algumas plantas. Outro ponto a
considerar na hora de começar uma horta em pequenos espaços é o tipo das
plantas: as necessidades de luz e espaço podem variar bastante entre as
espécies.
O que plantar
A variedade de verduras, vegetais,
ervas e temperos possíveis de cultivar em casa é muito grande! Para chegar nas
escolhas ideais para você, é preciso levar em conta o espaço disponível, suas
preferências e os cuidados que cada espécie exige.
Confira dicas de como cultivar
algumas das principais espécies de plantas para fazer a sua horta caseira.
1. Hortelã
Como plantar: a hortelã pode ser plantada por mudas ou sementes, conforme a
espécie. É aconselhado fazer o plantio em um local sem ação de ventos fortes,
uma vez que estes podem prejudicar o crescimento da planta.
Quando plantar: embora a planta seja resistente a mudanças de clima, o ideal é
plantar durante a primavera ou outono, quando as temperaturas são mais amenas.
Cuidados e quando colher: é preciso manter o solo adubado e irrigado, além de controlar o
crescimento de ervas daninhas. A colheita pode ser feita a qualquer momento,
tanto pela haste quanto apenas de algumas folhas. Ao colher pela haste, corte-a
acima do primeiro par de folhas.
2. Salsinha
Como plantar: as sementes podem ser plantadas em recipientes com profundidade
de, pelo menos, 30 cm, para favorecer o desenvolvimento das raízes. Para
agilizar a germinação, uma dica é deixar as sementes de molho em água por um
dia antes de plantá-las.
Quando plantar: a salsa pode ser plantada em qualquer época do ano, de preferência
aproveitando dias em que não faça calor ou frio excessivo.
Cuidados e quando colher: mantenha o solo sempre bem irrigado e planeje adubações
frequentes. A colheita pode ser feita, em média, de dois a três meses após o
plantio. As folhas devem ser colhidas inteiras.
3. Cebolinha
Como plantar: pode ser plantada em sementes ou mudas. Caso as sementes não sejam
plantadas diretamente no local definitivo, o transplante pode ser realizado
depois de 30 a 40 dias.
Quando plantar: durante todo o ano, dando preferência às épocas de clima ameno.
Cuidados e quando colher: solo irrigado e adubado, com abundância de nutrientes. A colheita
pode ser feita de dois meses e meio a quatro meses após o plantio. Colha as
folhas inteiras, retirando-as pela base e nunca pela metade.
4. Alecrim
Como plantar: o alecrim pode ser plantado por sementes ou mudas. No caso das
mudas, o transplante para lugar definitivo deve ser feito apenas quando o ramo
atingir entre 15 e 20 cm.
Quando plantar: plantas jovens não devem ficar expostas a temperaturas muito
baixas, então prefira realizar o plantio em épocas mais quentes, como primavera
ou verão.
Cuidados e quando colher: resistente a secas, as regas devem ser mais frequentes na planta
jovem e podem ficar mais espaçadas na planta desenvolvida. A colheita pode ser
feita a partir do terceiro mês após o plantio, sem retirar mais da metade dos
ramos de uma só vez para não prejudicar o crescimento.
5. Manjericão
Como plantar: pode ser plantado em sementes já nos lugares definitivos ou para
ser transplantado com cerca de 10 a 15 cm. Mudas podem ser feitas a partir de
ramos de plantas adultas; neste caso, o comprimento deve ser de em média 15 cm
e o ramo deve ser mergulhado em água até que as raízes se formem.
Quando plantar: o manjericão não tolera baixas temperaturas. O ideal é plantá-lo
em épocas quentes, com temperaturas acima de 18º C.
Cuidados e quando colher: as folhas podem ser colhidas após dois ou três meses do plantio. A
irrigação deve ser constante, mantendo o solo sempre com umidade média.
6. Alface
Como plantar: a alface pode ser plantada em sementes diretamente no local
definitivo ou transplantada posteriormente – nesse caso, o ideal é fazer a
mudança quando a planta já tiver de quatro a seis folhas, com o solo bastante
irrigado.
Quando plantar: estações de clima ameno, como primavera e outono, são as mais
indicadas para o plantio. Altas temperaturas podem impedir o desenvolvimento
das sementes.
Cuidados e quando colher: a melhor maneira de colher é cortando a planta pela base, deixando
cerca de 2,5 cm de caule acima do solo para que as folhas possam voltar a
brotar. A planta pode ser colhida entre 55 e 130 dias após o plantio.
7. Couve
Como plantar: em sementes ou mudas. Quanto maior o espaço disponível, maior será
o desenvolvimento da planta. Caso opte por plantar em vasos, a recomendação é
de que ele tenha pelo menos 25 cm de diâmetro.
Quando plantar: a couve pode ser plantada durante todo o ano, mas se adapta melhor
a épocas de clima ameno ou frio. No verão, a tendência é que o crescimento seja
reduzido.
Cuidados e quando colher: o solo deve ser mantido bem adubado e irrigado. Cortar a ponta do
caule principal é uma medida que estimula o crescimento de brotos laterais. A
colheita pode ser feita entre 10 e 16 semanas depois do plantio, deixando no pé
algumas das folhas mais jovens para não barrar o desenvolvimento.
8. Brócolis
Como plantar: o brócolis se dá bem em pequenos espaços, podendo ser plantado em
sementes ou mudas já no local definitivo.
Quando plantar: pode ser cultivado durante todo o ano, mas se desenvolve melhor em
clima ameno.
Cuidados e quando colher: essa é uma planta exigente em nutrientes, é preciso manter o solo
rico em matéria orgânica com adubagens frequentes. A colheita pode ser feita
entre 60 e 110 dias após o plantio, dependendo da espécie.
9. Espinafre
Como plantar: o espinafre se adapta bem a pequenos espaços e pode ser plantado
diretamente no local definitivo, em sementes.
Quando plantar: se desenvolve melhor em clima ameno. Para regiões muito quentes, a
melhor época para o plantio é durante o outono.
Cuidados e quando colher: irrigação frequente é o principal cuidado com a planta, que é de
trato simples. A colheita pode ser feita de 40 a 100 dias após o plantio. Se
for colher apenas algumas folhas, retire sempre as mais externas. Caso vá colher
a planta inteira, corte pela base deixando cerca de 2,5 cm de caule acima do
solo para o rebrotamento.
10. Agrião
Como plantar: o agrião não exige muito espaço e pode ser plantado em sementes,
no seu local definitivo.
Quando plantar: outono ou primavera, quando o clima está mais ameno.
Cuidados e quando colher: é bastante sensível a secas, por isso mantenha sempre o solo
úmido. As folhas podem começar a ser colhidas entre 60 e 80 dias após o
plantio.
11. Repolho
Como plantar: o repolho é plantado em sementes no local definitivo ou
transplantado com cerca de 10 cm de altura. Quanto maior o espaço disponível,
maiores serão as cabeças produzidas.
Quando plantar: pode ser plantado durante todo o ano, uma vez que há variedades
que se desenvolvem melhor no verão ou no inverno.
Cuidados e quando colher: deve ser irrigado com frequência e exige luz direta. A colheita
pode ser feita quando as cabeças estiverem bem formadas e firmes, o que
acontece de dois a quatro meses após o plantio.
12. Tomatinho cereja
Como plantar: plantado em sementes. Caso opte por fazer o transplante, faça isso
quando as plantas atingirem aproximadamente 10 cm de altura.
Quando plantar: a melhor época para o plantio do tomatinho cereja é no início da
primavera.
Cuidados e quando colher: a colheita pode ser feita entre 60 e 70 dias após o plantio,
quando os frutos estiverem maduros. Caso o peso dos frutos comece a envergar o
caule, ate uma estaca para sustentar a planta.
13. Cenoura
Como plantar: plante a cenoura em solo profundo, leve e livre de pedras ou
outros detritos. As sementes devem ser plantadas no local definitivo.
Quando plantar: o plantio ideal é em épocas de clima ameno. Evite plantar em dias
muito frios ou com temperaturas muito elevadas, acima de 30º C.
Cuidados e quando colher: a colheita pode ser feita de dois a quatro meses após o plantio,
conforme a espécie da cenoura. A irrigação deve ser frequente, sempre tomando
cuidado para não encharcar o solo.
14. Beterraba
Como plantar: plante em solo leve e livre de detritos, em mudas ou sementes.
Pode ser plantada em local definitivo ou transplantada, cuidadosamente, quando
a planta atinge 5 cm de altura.
Quando plantar: a beterraba não se desenvolve bem em altas temperaturas, mas
consegue suportar o frio quando adultas. Prefira, então, plantar em épocas de
clima ameno, como o início do outono.
Cuidados e quando colher: não deixe as raízes ficarem expostas, para fora da terra.
Dependendo da espécie de beterraba, a colheita pode ser feita de dois a seis
meses após o plantio.
15. Rabanete
Como plantar: plante as sementes de rabanete em solo leve e livre de detritos no
local definitivo. Lembre-se de selecionar um recipiente com profundidade
adequada ao tamanho das raízes da espécie semeada.
Quando plantar: especialmente em épocas de clima ameno, mas existem espécies
resistentes a outras condições climáticas.
Cuidados e quando colher: não deixe o solo secar completamente, faça regas frequentes. A
colheita acontece após 25 a 80 dias do plantio, conforme a espécie.
16. Morango
Como plantar: pode ser plantado em vasos e outros recipientes facilmente por não
possuir raízes profundas. É mais comum o plantio de mudas, mas também pode ser
platado em sementes.
Quando plantar: prefira dias frescos e nublados para realizar o plantio,
especialmente na época que compreende o fim do verão até o fim do outono. O
morango desenvolve melhor os frutos quando as temperaturas não são muito
elevadas.
Cuidados e quando colher: para produzir mais frutos, corte os estolhos assim que eles
surgirem. Colha quando os frutos estiverem maduros, o que ocorre de 60 a 80
dias após o plantio.
17. Abóbora
Como plantar: plante as sementes em solo rico em matéria orgânica. Caso opte por
não plantar diretamente no local definitivo, faça o transplante quando os ramos
tiverem três folhas.
Quando plantar: crescem melhor em climas quentes, portanto prefira plantar quando
o inverno já tiver acabado, especialmente no início da primavera.
Cuidados e quando colher: mantenha o solo úmido, com irrigações frequentes. A colheita
acontece cerca de quatro meses após o plantio.
18. Abobrinha
Como plantar: plante as sementes de abobrinha no local definitivo ou transplante
quando o pé tiver pelo menos três folhas. A abobrinha pode ser plantada em
vasos, mas se desenvolve melhor em canteiros.
Quando plantar: em épocas quentes, que são mais adequadas para o crescimento da
planta. Não plante em temperaturas menores que 15º C.
Cuidados e quando colher: os frutos devem ser colhidos quando bem desenvolvidos, mas sem
estarem completamente maduros. Após o plantio, o tempo é de 45 a 80 dias até a
colheita.
19. Pepino
Como plantar: o ideal é que as sementes sejam plantadas no local definitivo.
Caso o plantio seja feito em vasos ou outros recipientes, indica-se que eles
tenham pelo menos 30 cm de diâmetro e profundidade.
Quando plantar: o pepino se desenvolve melhor em altas temperaturas, então prefira
realizar o plantio após o final do inverno.
Cuidados e quando colher: mantenha a planta longe do vento. Os frutos devem ser colhidos
quando bem desenvolvidos, mas antes do amadurecimento completo, o que acontece
de 30 a 70 dias após o plantio.
20. Batata
Como plantar: separe um batata saudável e deixe em local iluminado até que
nasçam os brotos; a batata pode ser plantada no solo quando os brotos atingirem
cerca de 2 cm. Caso plante em sementes em uma sementeira, transplante para o
local definitivo quando a planta tiver pelo menos quatro folhas.
Quando plantar: cresce melhor em clima ameno e não desenvolve tubérculos em
temperaturas muito altas. Plante no início da primavera ou, em regiões muito
quentes, no início do outono.
Cuidados e quando colher: não regue nas duas semanas que antecederem a colheita. Colha
quando as plantas estiverem amareladas, o que acontece de 14 a 16 semanas após
o plantio.
