EMPADÃO DA ANA MARIA BRAGA

 Aprenda a receita imbatível da Ana Maria Braga para um delicioso Empadão de Frango Cremoso:

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Photo Dynamo/Shutterstock)

Ingredientes:

Massa

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de manteiga
• Sal a gosto
• 2 gemas para pincelar

Recheio

• 1 kg de peito de frango sem pele e osso em pedaços
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho espremidos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 100 ml de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água
• 1 cenoura ralada
• ½ xícara (chá) de azeitona em rodela
• 1 xícara (chá) de milho verde
• 1 xícara (chá) de requeijão
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto

* imagem meramente ilustrativa (Foto: siamionau pavel/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 1:

Tempere o frango com a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Regue com o vinagre branco e deixe marinar por 30 minutos.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: DeStefano/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 2:

Aqueça o óleo na panela de pressão em fogo médio e refogue o frango marinado por 2 minutos. Acrescente o molho de tomate e a água, misture e tampe a panela. Deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Ixepop/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 3:

Libere a pressão para abrir a panela e desfie o frango com uma colher de pau. Incorpore os demais ingredientes e deixe esfriar.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: MargaPl/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 4:

Misture os ingredientes da massa e divida em 2 porções. Com o rolo, abra uma porção de massa entre 2 plásticos e forre todo o interior de um refratário retangular.

* imagem meramente ilustrativa (Foto: Dean Drobot/Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 5:

Recheie, cubra com o restante da massa e feche bem as bordas. Pincele com a gema e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

* imagem meramente ilustrativa (Fotos: Andre Polvani/Shutterstock | istetiana/Shutterstock)

Agora é só aproveitar!

Após assar, deixe esfriar por 15 minutos e aproveite! ;)

*Receita da Ana Maria Braga