RECEITAS DELICIOSAS

 

COXINHA TRADICIONAL DE FRANGO

INGREDIENTES

RECHEIO:

• 1 kg de peito de frango
• 300 g de batata
• 100 g de tomate picadinho
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher de chá de tempero da sua escolha
• 1/2 cebola ralada
• 4 colheres (sopa) de óleo

MASSA:

• 1 e 1/2 copos (requeijão) de água
• 1 copo de leite
• 1 colher (sopa) de tempero da sua escolha
• 3 cubos de caldo de galinha
• 1/2 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 4 copos (requeijão) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

RECHEIO:

1. Cozinhe o frango e as batatas na panela de pressão, depois de cozido desfie o frango e pique as batatas em pequenos cubinhos.
2. Leve ao fogo em uma panela por 10 minutos o óleo, a cebola, o caldo de galinha, tomate, frango, a batata, e o tempero a gosto.

MASSA:

1. Leve ao fogo em uma panela grande a água, o leite, o caldo de galinha, a cebola, margarina, o açúcar, e o tempero a gosto.
2. Misture bem e quando estiver fervendo adicione a farinha, mecha até desgrudar da panela e retire do fogo.
3. Retire a massa da panela e coloque em um recipiente limpo e preserve por 2 minutos. Sove bem a massa com um rolo até a massa ficar uniforme.
4. Modele a massa com as mãos e faça suas coxinhas do tamanho de sua preferência. 
5. FIM