SAL DE MAIS FAZ MAL

 

SAL TEMPERADO

O segredo é acrescentar sabor através das ervas medicinais frescas, usando cada vez menos

sal para reduzir a ingestão de sódio. 

 INGREDIENTS:

Meio quilo de sal;

 uma cebola; 

uma cabeça de alho;

 um maço pequeno de cheiro verde; 

folhas de manjericão fresco a gosto;

 25 ml de óleo ou azeite se necessário.

MODO DE FAZER :

 Bata no liquidificador a cebola, o alho descascado, o cheiro verde, o manjericão e o óleo. Se estiver difícil de bater, coloque mais um pouco de óleo, mas só o suficiente para bater os ingredientes. 

Feita a pasta, despeje o sal numa vasilha grande e misture a pasta até que fique homogêneo. Vai ficar com uma cor esverdeada, é normal, e se preferir, pode colocar mais sal também, pois rende bastante.

 Guarde a mistura em vidros com tampa e use. Não estraga se guardar na geladeira.